Blåbærstrudel i stekepanna.

Syltetøy, pai, saft, supper og annet spiselig laget av hagens frukt og grønt.
KirstenHansen
Posts: 715
Joined: 07 Apr 2012, 22:47
Herdighetssone: H4
Location: Inderøy, Nord-Trøndelag

Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by KirstenHansen »

Lag tykk pannekakerøre med en kopp mel, to-tre kopper melk og 2-3 egg og litt vaniljesukker.
Smelt sukker i stekepannen, ca toppet spiseskje, la hele blåbær putre så de går i stykker og når det ser litt seigt boblende karamellaktig ut har du i en spiseskje med smør og noe av pannekakerøren, stek med lokk uten å snu kaken, når det begynner å se ut som all røren er stivnet - ruller du herligheten så godt det går med stekespaden i stekepannen og lar det steke litt til og så snur du den grovt sammenrullede kaken og steker litt til på den andre siden. Den blir naturligvis mørk av blåbær og passer dermed svært godt med vaniljesaus. Eller bare et glass melk til.
IMGP4210.JPG
fiolina
Posts: 878
Joined: 03 May 2012, 16:52
Herdighetssone: H5
Location: Holandsfjord

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by fiolina »

Nam nam! Det må prøves.
island monkey
Posts: 3436
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by island monkey »

blåbæràlaKH.jpg
blåbæràlaKH.jpg (56.98 KiB) Viewed 1074 times
slett ikke så verst med custard heller da! :)
Morild
Posts: 1209
Joined: 08 Mar 2013, 14:24
Herdighetssone: H7
Location: Vesterålen

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by Morild »

Ser veldig godt ut!

Tror at det finnes noe tilsvarende på norsk, som custard, men klarer ikke å komme på hva det heter. Ikke bare vaniljesaus, men kalles også noe annet.
Morild
Posts: 1209
Joined: 08 Mar 2013, 14:24
Herdighetssone: H7
Location: Vesterålen

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by Morild »

Stekte blåbær hadde sikkert vært godt sammen med crème brûlée :)
KirstenHansen
Posts: 715
Joined: 07 Apr 2012, 22:47
Herdighetssone: H4
Location: Inderøy, Nord-Trøndelag

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by KirstenHansen »

Ja akurat Morild. Og akurat IM.
Custard er det vi kaller hjemmelaget vaniljekrem, med et oppkok av sukker, vanilje og melk, eggeplommer og evt. fløte.
island monkey
Posts: 3436
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by island monkey »

Se nøyere KristenH, se nøyere på bildet er du snill. ;)
Morild
Posts: 1209
Joined: 08 Mar 2013, 14:24
Herdighetssone: H7
Location: Vesterålen

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by Morild »

Har dere samme type tallerken?
Eller har noen Photoshop? :)
salvia
Posts: 2143
Joined: 03 Aug 2009, 22:07
Herdighetssone: H4
Location: Asker

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by salvia »

Lik tallerken, men tykkere saus hos IM?
island monkey
Posts: 3436
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by island monkey »

Ikke noen bruk av Photoshop, men vi gikk vel til samme butikken for å hente tallerker da.;)
Custard er tykkere og gulere enn vaniljesaus, det stemmer. Bird’s custard er custardgullstandarden i Storbritannia, mens vaniljesaus heter ‘real custard’. Likevel, historien bak oppfinnelsen av custardpulver er artig. Det er Mr Bird som får æren, og han opererte slett ikke veldig langt fra der jeg bor (trykk på den engelske versjonen for litt mer). Det høres ut som en litt privat engelsk affære, men mange blant dere, ikke minst de som bekjemper plantesopp med vanlige midler har vel en tilknyttelse til Alfred Bird også!
Morild
Posts: 1209
Joined: 08 Mar 2013, 14:24
Herdighetssone: H7
Location: Vesterålen

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by Morild »

Ser for meg den der på rømmegrøt også, istedenfor rosiner.
Blåbærstrude 2l.jpg
Blåbærstrude 2l.jpg (35.95 KiB) Viewed 1022 times
island monkey
Posts: 3436
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by island monkey »

Hehehehe...! :)
Mariann G
Posts: 59
Joined: 27 Feb 2006, 17:06
Herdighetssone: H2
Location: Bergen
Contact:

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by Mariann G »

Ja, dette ser fristende ut! Blåbær har jeg i fryseren, men hvor kjøper dere tallerknene deres? :wink:
Mariann
Min blogg Marianns verden
fiolina
Posts: 878
Joined: 03 May 2012, 16:52
Herdighetssone: H5
Location: Holandsfjord

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by fiolina »

Nå klapper jeg meg på magen som er full av blåbærstrudel, men siden jeg hadde ikke hvit tallerken med mønster i - så jeg tok ikke bilde. ;) Godt og mektig var det.
Morild
Posts: 1209
Joined: 08 Mar 2013, 14:24
Herdighetssone: H7
Location: Vesterålen

Re: Blåbærstrudel i stekepanna.

Post by Morild »

Du kunne kanskje lånt IM sin tallerken? :)
Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests